Chiacchiere o crostoli di carnevale – Ricetta senza burro

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Chiacchiere o crostoli di carnevale sono dolci fritti tipici di Carnevale, facili e veloci da preparare, ottime spolverizzate con lo zucchero a velo.


Chiacchiere o crostoli di carnevale
 




 

Ingredienti

Dosi per 4 persone Preparazione: 30 min Tempo di cottura: 5 min Difficoltà: Facile
Chiacchiere o crostoli di carnevale

  • Per l’impasto:
  • 300 g di farina
  • 25 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di grappa
  • 50 g di olio di semi
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Per friggere:
  • olio di semi di arachide
  • Per cospargere:
  • zucchero a velo

COME PREPARARE: CHIACCHIERE O CROSTOLI DI CARNEVALE

  1. Setacciare sul piano del tavolo la farina. Al centro praticate una buca e mettete lo zucchero, il sale, la vanillina, le uova e la grappa.
  2. Lavorate gli ingredienti incorporando parte della farina, fino a formare un impasto denso, aggiungete l’olio e il lievito setacciato ed incorporate la farina rimanente.
  3. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per 20 minuti.
  4. Dividete l’impasto in 3 parti e stendetele in sfoglie di circa 2-3 millimetri di spessore utilizzando l’apposita macchina per pasta con manovella (aiutandovi con della farina per non fare attaccare le sfoglie).
  5. Con l’aiuto di una rotellina tagliate delle strisce lunghe di forma rettangolare. Tagliate al centro.
  6. Nel frattempo poniamo sul fuoco una padella con dell’olio di semi di arachide.
  7. Una volta che l’olio sarà caldo immergete le chiacchiere e fatele cuocere su entrambi i lati per un paio di minuti, finché non saranno ben dorate. Scolate su fogli di carta assorbente.
  8. Spolverizzate le chiacchiere con lo zucchero a velo.

Chiacchiere o crostoli di carnevale

Chiacchiere o crostoli di carnevale

 
 
 




 
 

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Propongo per questa ricetta, A proposito di Steve, una commedia del 2010 diretta da Phil Traill, interpretato da Sandra Bullock e Bradley Cooper.

 

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a proposito di steve locandina
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Scheda film
imagesNazione e anno: USA, 2010
genereGenere: Commedia
durata Durata: 99 min
regia Regia: Phil Trail
sceneggiatura Sceneggiatura: Kim Barker
attori Attori: Sandra Bullock, Thomas Haden Church, Bradley Cooper, Ken Jeong,
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Mary è una creatrice di cruciverba per una rivista californiana, con una scarsa vita sociale. I suoi genitori decidono di organizzarle un appuntamento al buio. Le aspettative di Mary sono basse, tuttavia, rimane sorpresa quando conosce l’affascinante Steve Miller, che lavora come cameraman per il notiziario della CCN. Per Mary è un colpo di fulmine, ma i sentimenti da parte di Steve non sono ricambiati.




 
 
 

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