Ciambelline salate con zucca e parmigiano

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Ciambelline salate con zucca e parmigiano sono delle morbide e soffici ciambelle rustiche. Perfette per un aperitivo o buffet.




Queste Ciambelline salate con zucca e parmigiano conquisteranno proprio tutti, sia i grandi che i piccini. Con la zucca si possono realizzare tantissimi piatti sfiziosi e gustosi, come i muffin salati con zucca pancetta e nocciole oppure pesto di zucca e nocciole.

Ciambelline salate con zucca e parmigiano


Dosi per 12 ciambelline Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 25 min Difficoltà: Facile

  • 200 g di zucca cruda senza buccia
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di parmigiano
  • 100 ml di latte
  • 1 cipolla
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 50 ml di olio di semi
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Grattugiate la polpa di zucca cruda, mettetela in un mixer con il latte e l’olio e frullatela fino a ridurla in purea.
  2. Rosolate la cipolla affettata sottilmente con un filo d’olio. Trasferite in un piatto e lasciate raffreddare.
  3.  




  4. In una ciotola setacciate la farina con il lievito, aggiungete il parmigiano e un pizzico di sale. Mescolate bene tutti gli ingredienti.
  5. Unite la purea di zucca, la cipolla e un uovo. Amalgamate bene con una spatola.
  6. Ungete e infarinate uno stampo per ciambelle.
  7. Mettete in ogni spazio l’impasto con l’aiuto di un cucchiaio.
  8. Cuocete in forno già caldo 180°C per circa 25 minuti.
  9. Sformate e lasciate raffreddare su una gratella
  10. Le Ciambelline salate con zucca e parmigiano sono pronte per essere gustate.



Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

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gone girl locandina
Scheda film
imagesNazione e anno: USA, 2014
genereGenere: Drammatico, Thriller
durata Durata: 149 min
regia Regia: David Fincher
sceneggiatura Sceneggiatura: Gillian Flynn
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