Coppette mousse di ricotta con albicocche caramellate e muesli

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coppette mousse ricotta e albicocche

Coppette mousse ricotta e albicocche è un gustoso dessert al cucchiaio realizzato con una crema di ricotta e formaggio spalmabile, albicocche caramellate e muesli. Una ricetta facile e veloce. Provatele, il suo gusto vi sorprenderà!

Coppette mousse ricotta e albicocche

coppette mousse ricotta e albicocche
Dosi per 4 coppette Preparazione: 15 min Tempo di riposo: 60 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • Per la mousse di ricotta:
  • 350 g di ricotta
  • 150 g di formaggio spalmabile
  • 60 g di zucchero a velo
  • Per le albicocche caramellate:
  • 10 albicocche
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1/2 bicchierino di rum (oppure succo di limone )
  • 4 cucchiai circa di muesli

Procedimento

  1. In una ciotola mettete la ricotta, il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo.
  2. Montate il tutto con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una crema.
  3. Conservate in frigorifero.
  4. Lavate bene le albicocche. Togliete il nocciolo e tagliate a pezzetti.
  5. Mettete le albicocche in un padellino. Aggiungete lo zucchero di canna. Cuocete per 2 minuti e aggiungete il rum (o succo di limone). Lasciate caramellare per qualche minuto. Lasciate raffreddare.
  6. Sul fondo di 4 coppette o bicchieri, distribuite i muesli. Ricoprite con la mousse di ricotta e albicocche caramellate.
  7. Fate riposare un’oretta in frigo prima di servire le vostre coppette mousse ricotta e albicocche.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

A Star Is Born (2018)

A Star Is Born è un film drammatico, musicale e sentimentale del 2018, diretto e interpretato da Bradley Cooper, con Lady Gaga, Michael Harney e Sam Elliott. Ha vinto l’oscar per la migliore canzone a Shallow.

A star is born - locandina

Foto dal web

Scheda film

imagesNazione e anno: USA 2018
genereGenere: Drammatico, musicale, sentimentale
durata Durata: 135 min
regia Regia: Bradley Cooper
sceneggiatura Sceneggiatura: Will Fetters, Bradley Cooper, Eric Roth, Irene Mecchi, Stephen J. Rivele, Christopher Wilkinson
attori Attori: Bradley Cooper, Lady Gaga, Michael Harney, Sam Elliott, Bonnie Somerville, Greg Grunberg, Dave Chappelle, Rafi Gavron, Andrew Dice Clay, Willam Belli, Eddie Griffin, Rebecca Field, Anthony Ramos, Michael D. Roberts

Jackson Maine è una star della musica rock con un problema di alcolismo. Una sera, dopo un suo concerto, si dirige in un night club in cerca di qualcosa da bere, e li incontra Ally, una talentuosa ragazza con una voce bellissima e se ne innamora. Ally ha da poco chiuso in un cassetto il suo sogno di diventare una grande cantante ma Jack la convince a tornare sul palcoscenico. Così pian piano la carriera di Ally inizia a spiccare il volo, ma il lato personale della loro relazione perde lentamente colpi per colpa della battaglia che Jack conduce contro i suoi demoni interni.

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