Frittata di broccoli e scamorza

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Frittata di broccoli e scamorza è un secondo piatto a base di uova, broccoli e cubetti di scamorza che si sciolgono all’interno.


Frittata di broccoli e scamorza
 




 

Ingredienti

Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 20 min Difficoltà: Facile

  • 800 g di broccoli
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di grana
  • 2 cucchiai di latte
  • sale
  • 100 g scamorza
  • olio extravergine di oliva
  • pangrattato

COME PREPARARE:

  1. Pulite i broccoli togliendo le foglie esterne e tagliando i gambi più duri; Lavate sotto l’acqua corrente e dividete il broccolo in cimette.
  2. Mettete i broccoli in una pentola con l’acqua e cuocete per 5 minuti circa dal momento dell’ebollizione, quindi scolateli e lasciate raffreddare.
  3. In una ciotola sbattete le uova, con il latte, il grana. Unite i broccoli. Amalgamate bene il composto.
  4. Unite la scamorza a dadini. Amalgamate bene il tutto. Regolate di sale.
  5. Versate un cucchiaio di olio in una padella antiaderente, spolverate con il pangrattato. Quando sarà caldo versate il composto di broccoli e cuocete per 10 minuti per lato a fuoco basso.
  6. Servite la Frittata di broccoli e scamorza con un insalata o contorno di patate.

 
 
 




 
 

Propongo per questa ricetta, Mad Max: Fury Road, un film del 2015, diretto da George Miller, interpretato da Tom Hardy e Charlize Theron.

 

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mad max
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Scheda film
imagesNazione e anno: Australia, USA 2015
genereGenere: avventura, azione
durata Durata: 120 min
regia Regia: George Miller
sceneggiatura Sceneggiatura: George Miller, Brendan McCarthy, Nico Lathouris
attori Attori: Tom Hardy, Charlize Theron, Nicholas Hoult, Hugh Keays-Byrne, Josh Helman
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Australia: vive Max, un solitario ex poliziotto ossessionato dalla perdita della famiglia avvenuta durante i primi giorni del collasso globale. Durante vaga nel deserto a bordo della sua V8 Interceptor, viene catturato dai Figli di Guerra, un’armata di guerrieri dalla pelle tinta di bianco, comandati da Immortan Joe, un signore della guerra che grazie alle riserve d’acqua in suo possesso controlla la comunità che sorge all’estremità della desertica Fury Road…

 



 
 
 
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