Frittata fave e pecorino al forno

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

frittata fave al forno
Frittata fave e pecorino al forno è un secondo piatto delizioso e facile da preparare. La cottura al forno la rende più leggera e sana.

Frittata fave e pecorino

frittata fave pecorino

Ingredienti

Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 20 min Difficoltà: Facile

  • 250 g di fave
  • 4 uova
  • 30 g di pecorino
  • 1 cipolla bianca
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione

  1. Cuocete le fave in acqua bollente salata per 10 minuti e scolatele.
  2. Affettate la cipolla e fatela rosolare in 2 cucchiai di olio. Aggiungete le fave e fatele insaporire per una decina di minuti su fuoco basso, mescolando spesso.
  3. Sbattete le uova con il pecorino, salate, pepate e unite le fave con il loro fondo di cottura.
  4. Versate il composto in uno stampo e cuocete a 180°C per 20 minuti o finchè risulterà dorata.
  5. Lasciate intiepidire e trasferite la frittata frittata di fave e pecorino su un piatto da portata e servitela tagliata a spicchi.

frittata fave al forno

TI POTREBBERO INTERESSARE ANCHE QUESTE RICETTE:
Frittata di zucchine e peperoni
Frittata di zucchine al forno
Frittata di ortiche

Propongo per questa ricetta il film Basilicata coast to coast diretto e interpretato da Rocco Papaleo con Alessandro Gassmann, Paolo Briguglia e Max Gazzè.

basilicata coast to coast locandina

Scheda film

imagesNazione e anno: Italia 2010
genereGenere: Commedia
durata Durata: 105 min
regia Regia: Rocco Papaleo
sceneggiatura Sceneggiatura: Valter Lupo
attoriAttori: Rocco Papaleo, Alessandro Gassmann, Paolo Briguglia, Max Gazzè, Michela Andreozzi, Giovanna Mezzogiorno

Un gruppo di musicisti si mette in viaggio per partecipare al Festival del teatro-canzone di Scanzano Jonico, attraversando a piedi la Basilicata. Si unisce a loro Tropea, una giornalista che scrive per un giornale cattolico, a cui è stato chiesto di fare un reportage sul gruppo.

Rating: 5.0/5. From 6 votes.
Please wait...
Share.

11 commenti

  1. ecco la giusta alternativa alla classica frittata… la faccio almeno 1 volta a settimana ma sempre classica o con le zucchine! Grazie per il suggerimento

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.