Impasto pan brioche allo yogurt – Ricetta senza burro

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Impasto pan brioche allo yogurt

Impasto pan brioche allo yogurt è un impasto base per preparare cornetti, brioche, ciambelle o plumcake arricchiti con nutella o marmellata.




Impasto pan brioche allo yogurt

Lievitazione 5/6 h Preparazione: 35 min Tempo di cottura: 60 min Difficoltà: Facile

  • Per il lievitino:
  • 100 g di farina manitoba
  • 100 ml di latte
  • 4 g di lievito di birra secco (oppure 15 g di lievito di birra fresco)
  • Per l’impasto:
  • 500 g di farina manitoba
  • 50 ml di latte
  • 30 ml di olio di semi
  • 1 vasetto di yogurt
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 buccia di limone
  • 2 uova

Procedimento

  1. Preparate il lievitino: In una ciotola mescolate la farina, lievito di birra secco e latte tiepido. Mescolate fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare coperto da pellicola per 1 ora.
  2. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, olio, yogurt, latte e la buccia grattugiata di un limone.



  3. Aggiungete il lievitino continuando a mescolare unite la farina poco alla volta.
  4. Quando l’impasto inizia a solidificarsi, aggiungete il sale, impastate per qualche minuto, e trasferite su una spianatoia e impastate fino a ottenere un impasto elastico, liscio e omogeneo.
  5. Lasciate lievitare per 3-4 ore circa (fino a quando avrà triplicato il suo volume).
  6. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l’impasto lavoratelo per qualche minuto sul piano di lavoro infarinato. Utilizzate il vostro Impasto pan brioche allo yogurt per preparare brioche, cornetti, treccine, etc

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Propongo per questa ricetta, P.S. I Love You, una commedia drammatica del 2007, diretta da Richard LaGravenese, con Hilary Swank e Gerard Butler.

ps love you

Scheda film

imagesNazione e anno: USA 2007
genereGenere: Commedia, Drammatico
durata Durata: 126 min
regia Regia: Richard LaGravenese
sceneggiatura Sceneggiatura: Richard LaGravenese, Steven Rogers
attori Attori: Hilary Swank, Gerard Butler, Lisa Kudrow, Harry Connick Jr., Gina Gershon, Kathy Bates, Jeffrey Dean Morgan, James Marsters

Holly, è sposata con Gerry, l’amore della sua vita. Quando una malattia le porta via suo marito, la vita di Holly le sembra ormai senza senso. Ma Gerry, prima di morire le ha scritto una serie di lettere che l’avrebbero guidata e aiutata a superare il dolore. Il primo messaggio arriva a Holly il giorno del suo 30mo compleanno sotto forma di torta accompagnata da un cassetta registrata da Gerry. Nelle settimane e mesi successivi altre lettere di Gerry continuano ad arrivarle nei modi più sorprendenti, ognuna facendola partire per una nuova avventura e tutte firmate nello stesso modo “P.S I Love You”…

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