Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma è una preparazione di base per realizzare in casa una buona pizza.


Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma
 

Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma

Dosi per 2 teglie Preparazione: 25 min Tempo di lievitazione: 3 h circa Difficoltà: Facile

  • 350 g di farina tipo 2
  • 350 g di farina manitoba
  • 4 g di lievito di birra secco
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 8 g di sale
  • 10 g di zucchero
  • 300 ml circa di acqua tiepida
  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva

Procedimento

  1. In una ciotola capiente, mescolate la farina tipo 2, la farina manitoba, il lievito secco e la curcuma.
  2. Fate un buco al centro, versateci olio e metà dell’acqua tiepida, iniziate a impastare. Aggiungete altra acqua tiepida, impastate fino a che l’impasto risulterà elastico.
  3.  




     
     

  4. Aggiungete il sale. Impastate bene. Trasferite impasto su un piano di lavoro e lavoratelo fino a che sarà liscio e elastico.
  5. Formate una palla e lasciate lievitare in una ciotola coperta con pellicola o telo da cucina al riparo da correnti d’aria.
  6. Lasciate lievitare per circa 3 ore o fino a che l’impasto avrà triplicato il suo volume.
  7. Trascorso il tempo di lievitazione lavorate leggermente Impasto per la pizza semintegrale alla curcuma e stendetelo in una teglia ricoperta da carta forno.

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Film consigliato: La maga delle spezie

La maga delle spezie, un film drammatico sentimentale del 2005, diretto da Paul Mayeda Berges, con Aishwarya Rai e Dylan McDermott.

 

La maga delle spezie

Scheda film
imagesNazione e anno: USA, UK 2005
genereGenere: Commedia Sentimentale
durata Durata: 92 min
regia Regia: Paul Mayeda Berges
sceneggiatura Sceneggiatura: Chitra Banerjee Divakaruni
attori Attori: Aishwarya Rai, Dylan McDermott, Nitin Ganatra, Adewale Akinnuoye-Agbaje, Caroline Chikezie

Tilo, ha la capacità di prevedere gli eventi del futuro, da quando è nata, e ciò è causa dell’assassinio dei suoi genitori per mano di un gruppo di banditi che ha intenzione di sfruttare le sue doti per mettere a segno rapine e altri crimini. Riuscita a scampare alla morte, Tilo trova rifugio presso la casa di una di una santona che la istruisce sul potere delle spezie e sulle loro capacità magiche di modificare il corso della vita. Un giorno, Tilo viene inviata a gestire un negozio di spezie a San Francisco con il compito di aiutare le persone in difficoltà attenendosi a tre importanti regole da rispettare…

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