Insalata di lenticchie alla salvia

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Insalata di lenticchie alla salvia

Insalata di lenticchie alla salvia un piatto sano e leggero. Una ricetta facile e veloce, adatta per chi vuole restare in linea senza rinunciare al gusto.

Insalata di lenticchie alla salvia

Insalata di lenticchie alla salvia
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 30 min Difficoltà: Facile

  • 280 g di lenticchie secche
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 costa di sedano
  • 6 foglie di salvia
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Procedimento

  1. Lavate e pelate la carota.
  2. Sciacquate il sedano.
  3. In una pentola mettete le lenticchie, la carota e la cipolla intera, l’aglio, foglie di salvia e la costa di sedano intera. Aggiungete acqua quanto basta per coprire le lenticchie. Portate sul fuoco e cuocete per circa 30 minuti dall’ebollizione (in base al tempo di cottura delle lenticchie utilizzate). Regolate di sale.
  4. Quando le lenticchie saranno cotte, scolatele e passatele immediatamente sotto l’acqua corrente in modo da fermarne la cottura e raffreddare le lenticchie.
  5. Togliete l’aglio, la carota, il sedano e la cipolla, mettete le lenticchie in una insalatiera.
  6. Condite l’insalata di lenticchie con olio extravergine di oliva. Servire subito oppure conservare in frigorifero o in un luogo fresco fino al momento di servire.
  7. Servite subito Insalata di lenticchie alla salvia oppure conservate in frigorifero fino al momento di servire.

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Propongo per questa ricetta, …Più forte ragazzi!, una commedia del 1972, diretta da Giuseppe Colizzi, con Bud Spencer e Terence Hill.

più forte ragazzi - locandina
Scheda film
imagesNazione e anno: IT 1972
genereGenere: Commedia, Avventura
durata Durata: 122 min
regia Regia: Giuseppe Colizzi
sceneggiatura Sceneggiatura: Giuseppe Colizzi, Barbara Alberti, Amedeo Pagani
attori Attori: Terence Hill, Bud Spencer, Reinhard Kolldehoff, Riccardo Pizzuti, Marcello Verziera, Cyril Cusack, Alexander Allerson, Carlos Muñoz, Nando Murolo, Michel Antoine, Sergio Buzzichini

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