Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni è un piatto estivo fresco e genuino. Un piatto semplice e leggero, adatto per chi vuole restare in linea senza rinunciare al gusto.


Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni
 




 

Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni

Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 35 min Difficoltà: Facile

  • 200 g di lenticchie
  • 1 cetriolo
  • 1 peperone rosso
  • 2 cucchiai di prezzemolo
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • sale

Procedimento

  1. Sciacquate le lenticchie, scolatele e fatele cuocere in acqua per 30 min circa dal bollore. Aggiungete un pizzico di sale a fine cottura.
  2. Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a cubetti. Mondate il peperone rosso, privatelo dei semi e dei filamenti bianchi e fatelo a pezzetti.
  3. Lavate il prezzemolo, asciugatelo con carta da cucina e tritate.
  4. Tritate la cipolla e lo spicchio di aglio.
  5. Scolate le lenticchie, sciacquatele sotto l’acqua corrente e fatele raffreddare completamente in un’insalatiera.
  6. In una ciotolina preparate una salsina con olio, aceto di mele e sale. Mescolate bene con un cucchiaio.
  7. Unite il cetriolo, il peperone, il prezzemolo, la cipolla e l’aglio alle lenticchie.
  8. Condite con la salsina all’aceto, mescolate bene.
  9. Servite l’Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni

Insalata di lenticchie con cetrioli e peperoni
 

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Propongo per questa ricetta, Un mondo perfetto, è un film drammatico del 1993, diretto e interpretato da Clint Eastwood, con Kevin Costner.

 

un mondo perfetto
Scheda film
imagesNazione e anno: USA, 1993
genereGenere: Drammatico
durata Durata: 138 min
regia Regia: Clint Eastwood
sceneggiatura Sceneggiatura: John Lee Hancock
attori Attori: Kevin Costner, Clint Eastwood, Laura Dern, T. J. Lowther, Keith Szarabajka, Mark Voges, Leo Burmester, Darryl Cox, Christopher Regan Ammons
 

Butch Haynes è un delinquente incallito che ha accumulato precedenti penali a partire dall’infanzia. E’ il 1963, e Haynes è appena evaso dalla prigione di Hunstsville in Texas, dove stava scontando 40 anni per rapina a mano armata. Nella fuga ha preso in ostaggio un bambino di sette anni, Phillip Perry. Della cattura di Haynes è incaricato il ranger Red Garnett, coadiuvato da un’intera équipe comprendente, anche la criminologa Sally Gerber….

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