Lasagne alla bolognese un primo piatto ricco e delizioso

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Lasagne alla bolognese un primo piatto ricco e delizioso tipico della tradizione culinaria italiana.


lasagne alla bolognese

Ingredienti

Dosi per 8 persone Preparazione: 90 min Tempo di cottura: 25 min Difficoltà: Facile

  • 500 g di lasagne all’uovo
  • 200 g di parmigiano
  • 200 g di scamorza
  • Per il ragù alla bolognese:
  • 500 g di carne macinata
  • carote
  • sedano
  • cipolla
  • 350 g di passata di pomodoro
  • vino rosso
  • brodo vegetale
  • sale fino
  • pepe nero
  • olio extravergine di oliva
  • Per la besciamella:
  • 1l di latte
  • 100 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • Noce moscata
  • Sale

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate il ragu alla bolognese, cliccate qui per il procedimento
  2. Terminata la cottura del ragù, spegnete e mettete da parte.
  3. A questo punto, preparate la besciamella (leggi qui per il procedimento).
  4. Su una teglia da forno distribuite un mestolo di ragù poi adagiate le lasagne e versate due cucchiai di besciamella, due mestoli di ragù, il formaggio e la scamorza.
  5. Ripetete questa operazione, disponendo strati di besciamella, ragu, formaggio e scamorza.
  6. Terminate con lo strato di ragù e una spolverata di formaggio.
  7. Cuocete in forno caldo a 200°C per circa 30 min, fino a quando sulla superficie si formerà una crosticina dorata.
  8. Sfornatele e lasciate intiepidire prima di servire le lasagne alla bolognese.

 




 

Propongo per questa ricetta, Il giovane favoloso, un film biografico del 2014, diretto da Mario Martone, interpretato da Elio Germano.

 

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il giovane favoloso
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Scheda film
imagesNazione e anno: IT, 2014
genereGenere: Biografico
durata Durata: 145 min
regia Regia: Mario Martone
sceneggiatura Sceneggiatura: Mario Martone, Ippolita Di Majo
attori Attori: Elio Germano, Michele Riondino, Massimo Popolizio, Anna Mouglalis, Valerio Binasco, Paolo Graziosi, Iaia Forte, Sandro Lombardi, Raffaella Giordano, Edoardo Natoli, Federica De Cola, Isabella Ragonese
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Giacomo Leopardi è un bambino prodigio, cresciuto nella casa di Recanati sotto lo sguardo implacabile del padre, il conte Monaldo. Il piccolo Giacomo esce poco di casa e avendo a disposizione una vasta biblioteca legge di tutto. Tuttavia, La sua mente spazia ma la casa è una prigione: legge di tutto, ma l’universo è fuori. In Europa il mondo cambia, scoppiano le rivoluzioni e Giacomo cerca disperatamente contatti con l’esterno. A ventiquattro anni, quando lascia finalmente Recanati…

 

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