Ossobuco di tacchino al rum

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Ossobuco di tacchino al rum

Ossobuco di tacchino al rum è un saporito secondo piatto di carne facile da realizzare. Un piatto semplice e gustoso che conquista proprio tutti.

Ossobuco di tacchino al rum

Ossobuco di tacchino al rum
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 45 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 4 ossobuco di tacchino
  • 2 carote
  • 1 bicchierino di rum (o vino bianco)
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • farina 00 q.b.
  • sale q.b.
  • 4 foglie di alloro
  • 1 noce di burro

Procedimento

  1. Tagliate dapprima a cubetti le carote, il sedano e la cipolla e poi tritate finemente..
  2. Sciacquate gli ossobuco di tacchino sotto l’acqua corrente e tapponateli con carta assorbente. Con un coltello incidete la membrana che li avvolge. Infarinate gli ossobuco da entrambi i lati.
  3. Versate in una padella 1 cucchiaio di olio e una noce di burro. Fate rosolare da entrambi i lati gli ossobuco di tacchino. Unite il trito di verdure. Fate cuocere per alcuni minuti e sfumate con il rum (o vino bianco). Unite le foglie di alloro e regolate di sale.
  4. Fate cuocere con il coperchio per 35 min. (Se durante la cottura il fondo si asciuga molto potete aggiungere qualche cucchiaio di brodo bollente). Togliete il coperchio e fate cuocere altri 5 min.
  5. L’ossobuco di tacchino al rum è pronto per essere servito.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Un piccolo favore (2018)

Un Piccolo Favore è un film thriller del 2018, diretto da Paul Feig, con Blake Lively e Anna Kendrick.

Un piccolo favore - locandina

Foto dal web

Scheda film

imagesNazione e anno: USA 2018
genereGenere: Thriller, Giallo, Drammatico
durata Durata: 117 min
regia Regia: Paul Feig
sceneggiatura Sceneggiatura: Jessica Sharzer
attori Attori: Blake Lively, Anna Kendrick, Henry Golding, Andrew Rannells, Linda Cardellini, Jean Smart, Ian Ho, Aparna Nancherla, Rupert Friend, Eric Johnson, Dustin Milligan, Bashir Salahuddin

Stephanie, una mamma single che lavora come videoblogger e che un giorno conosce la raffinata, ricca e seducente Emily. I rispettivi figli frequentano la stessa scuola elementare e così le due donne diventano amiche. Quando Emily scompare misteriosamente, Stephanie decide di gettarsi in prima persona nelle indagini per scoprire cos’è accaduto. A darle una mano c’è anche il marito di Emily, Sean. Ciò che scopriranno porterà alla luce tradimenti, segreti, amori e vendette…

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