Pasta fredda con ricotta e piselli è un primo piatto gustoso che si può preparare in anticipo. Un piatto light, facile e veloce che piacerà tantissimo.


Pasta fredda con ricotta e piselli
 




 

Ingredienti
Pasta fredda con ricotta e piselli

Dosi per 4 persone Preparazione: 20 min Tempo di cottura: 10 min Difficoltà: Facile

  • 400 g di occhi di lupo o ditalini
  • 100 g di pancetta
  • 150 g di piselli lessati
  • 200 g di ricotta
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe

COME PREPARARE: Pasta fredda con ricotta e piselli

  1. In una ciotola mettete la ricotta, il formaggio grattugiato, il pepe e un mestolo d’acqua di cottura della pasta e mescolate fino ad avere una crema.
  2. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, passatela sotto l’acqua fredda e scolate di nuovo. Conditela con un filo di olio.
  3. Alla pasta unite i piselli, la pancetta e la crema di ricotta.
  4. Condite con un filo di olio e ponete in frigo a riposare per un’ora
  5. Servite la Pasta fredda con ricotta e piselli.

Pasta fredda con ricotta e piselli

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Propongo per questa ricetta, La Pazza Gioia, un film del 2016 diretto da Paolo Virzì, interpretato da Micaela Ramazzotti e Valeria Bruni Tedeschi.

 

la pazza gioia - locandina

Scheda film
imagesNazione e anno: IT, FR 2016
genereGenere: Commedia, Drammatico
durata Durata: 118 min
regia Regia: Paolo Virzì
sceneggiatura Sceneggiatura: Francesca Archibugi, Paolo Virzì
attori Attori: Valeria Bruni Tedeschi, Micaela Ramazzotti, Valentina Carnelutti, Tommaso Ragno, Bob Messini, Sergio Albelli, Anna Galiena, Marisa Borini, Marco Messeri, Bobo Rondelli

Beatrice e Donatella sono ospiti di una comunità terapeutica per donne con disturbi mentali, entrambe classificate come socialmente pericolose. La loro imprevedibile amicizia, porterà ad una fuga strampalata e toccante, alla ricerca di un po’ di felicità in quel manicomio a cielo aperto che è il mondo dei sani…

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