Pasta frolla salata al formaggio senza burro

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Pasta frolla salata al formaggio

Pasta frolla salata al formaggio è una deliziosa ricetta base realizzata con olio. Ideale per preparare crostate o torte salate, tartine o biscotti. L’aggiunta del formaggio grattugiato (parmigiano o grana) all’impasto, rende la frolla ancora più saporita e croccante.




Pasta frolla salata al formaggio

Pasta frolla salata al formaggio
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di riposo: 60 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 50 g di parmigiano o grana grattugiato
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di acqua o latte

Procedimento

  1. In una ciotola della planetaria mettete la farina, formaggio grattugiato, un pizzico di sale e il bicarbonato. Mescolate con una forchetta.
  2. Al centro create una fontana e rompete le due uova.
  3. Iniziate a Lavorate con la frusta k aggiungendo a filo l’olio extravergine di oliva e i due cucchiai di acqua o latte.



  4. Lavorate fino a quando l’impasto non sarà sodo e omogeneo.
  5. Formate una palla e mettete la pasta frolla in una pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno un’ora.
  6. Trascorso questo tempo di riposo il vostro impasto sarà pronto per essere usato per una gustosa CROSTATA SALATA RICOTTA E TONNO o per deliziose tartine o biscotti da servire come aperitivo.

Crostata salata ricotta e tonno



Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questa ricetta?

Brooklyn (2015)

Brooklyn è un film drammatico, sentimentale del 2015, diretto da John Crowley, con Saoirse Ronan e Domhnall Gleeson. La pellicola è tratta dall’omonimo romanzo di Colm Tóibín. Nel 2016 è stato candidato all’Oscar per il Miglior film, per la Miglior attrice protagonista a Saoirse Ronan e per la Migliore sceneggiatura non originale a Nick Hornby.

Brooklyn - locandina

Foto dal web

Scheda film

imagesNazione e anno: IR, UK, CAN 2015
genereGenere: Drammatico, sentimentale
durata Durata: 113 min
regia Regia: John Crowley
sceneggiatura Sceneggiatura: Nick Hornby
attori Attori: Saoirse Ronan, Domhnall Gleeson, Michael Zegen, Emory Cohen, Julie Walters, Jim Broadbent, Emily Bett Rickards, Paulino Nunes, Maeve McGrath

Nel 1951, Ellis Lacey lascia L’Irlanda, ed emigra a Brooklyn, dove a differenza della sua piccola città natale ha trovato un lavoro e l’amore di un italo-americano. Quando una tragedia familiare la riporta in Irlanda, Ellis si ritrova a essere totalmente assorbita dalla sua vecchia comunità e viene corteggiata da un uomo ricco. Rinviando così ripetutamente il suo rientro in America. Ellis si ritroverà a dover scegliere tra due uomini e due Paesi tra loro molto diversi…

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