Pita Greca

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Pita Greca

Pita greca è un delizioso pane realizzato con farina, lievito, acqua, olio extravergine di oliva e sale. Perfetto da gustare a pranzo o cena con Salsa tzatziki o Insalata.

Pita greca

Pita Greca
Dosi per 8 pite Preparazione: 15 min + lievitazione Tempo di cottura: 10 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • Per l’impasto:
  • 250 g di farina manitoba
  • 250 g di farina tipo 00
  • 300 ml di acqua
  • 2 g di lievito di birra secco (oppure 1/2 cucchiaino di bicarbonato)
  • sale
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
  • Per il condimento:
  • olio extravergine di oliva
  • origano
  • sale

Procedimento

  1. In una ciotola di una planetaria mettete le due farine.
  2. Sciogliete il lievito in acqua leggermente tiepida. Aggiungete alla farina. Iniziate a impastare.
  3. Aggiungete l’olio. Impastate. Infine aggiungete sale. Continuate a impastare fino a ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciate lievitare per 2 ore o fino al raddoppio.
  4. Trascorso il tempo di lievitazione dividete l’impasto in 8 panetti. Stendeteli fino a formare una focaccia.
  5. Fate scaldare una padella antiaderente e spennellate il fondo con pochissimo olio.
  6. Adagiate la pita e fate cuocere. Spennellate la superficie con olio extravergine di oliva, sale e origano. Giratela e cuocete anche l’altro. Proseguite in questo modo anche per le altre pite.
  7. Gustatevi le vostre pite con Salsa tzatziki o Insalata greca.

Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Torna a casa, Jimi! (2019)

Torna a casa, Jimi! è una commedia drammatica del 2019, scritta e diretta da Marios Piperides, con Adam Bousdoukos e Fatih Al.

Torna a casa, Jimi!

Foto dal web

Scheda film

imagesNazione e anno: Cipro 2019
genereGenere: Commedia, Drammatico
durata Durata: 93 min
regia Regia: Marios Piperides
sceneggiatura Sceneggiatura: Marios Piperides
attori Attori: Adam Bousdoukos, Fatih Al, Vicky Papadopoulou, Özgür Karadeniz, Giannis Kokkinos, Toni Dimitriou

Yiannis è un musicista che sta per lasciare Cipro per cercare una vita migliore all’estero, ma vede i suoi piani stravolgersi quando il suo cane fugge e oltrepassa il confine che separa il “sud greco” dal “nord turco”…

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