Pizza con zucchine e peperoni

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Pizza con zucchine e peperoni

Pizza con zucchine e peperoni una saporita e sfiziosa focaccia. Perfetta per una merenda o cena saporita. Una ricetta realizzata con un impasto con farina tipo 2.

Pizza con zucchine e peperoni

Pizza con zucchine e peperoni
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 30 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

    • Per l’impasto:
    • 400 g di farina tipo 2
    • 200 g di farina manitoba
    • 300 ml di acqua tiepida
    • 20 g di lievito madre disidratato (oppure 4 g di lievito di birra secco)
    • 2 cucchiaini di zucchero
    • 1 cucchiaino di sale
    • 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
    • Per la copertura:
    • 2 zucchine (piccole)
    • 1 peperone rosso
    • 1 peperone giallo
    • scamorza o provola
    • parmigiano grattugiato
    • olio extravergine di oliva
    • sale

    Procedimento

    1. In un bicchiere mescolate l’acqua, il lievito e lo zucchero.
    2. Disponete la farina a fontana, in una ciotola capiente, e al centro mettete
      l’acqua con il lievito, l’olio e il sale.
    3. Impastate partendo dal centro e incorporando la farina poco alla volta. Fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
    4. Coprite e lasciare lievitare 2 o 3 ore fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume.
    5. Impasto per pizza con farina tipo 2

    6. Lavate le zucchine e privatele delle estremità e grattugiatele. Ponete le zucchine in un colino salate leggermente e lasciate riposare per 30 minuti.
    7. Lavate i peperoni, tagliateli a metà, rimuovete i semi e tagliateli a listarelle
    8. Ungete una teglia da forno rettangolare 22×32 cm, stendete l’impasto e fate lievitare per 30-40 minuti.
    9. Spennellate la superficie con olio e ricoprite con le zucchine e peperoni. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
    10. Aggiungete la scamorza o provola spezzettata e parmigiano. Cuocete per altri 10 minuti.
    11. Servite la Pizza con zucchine e peperoni tagliata a tranci.

    TI POTREBBERO PIACERE ANCHE QUESTE RICETTE:
    Pizza con melanzane e pomodorini
    Pizza salsiccia e friarielli con provola piccante
    Pizza semintegrale alla curcuma con crema alla zucca
    Pizza con melanzane e peperoni
    Pizza con pomodorini e olive nere

    Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

    Criminal (2016)

    Criminal è un film d’azione del 2016, diretto da Ariel Vromen, interpretato da Kevin Costner e Gary Oldman

    Criminal - locandina

    Foto dal web

    Scheda film

    imagesNazione e anno: UK, USA 2016
    genereGenere: Azione
    durata Durata: 117 min
    regia Regia: Ariel Vromen
    sceneggiatura Sceneggiatura: Douglas S. Cook, David Weisberg
    attori Attori: Kevin Costner, Gary Oldman, Tommy Lee Jones, Alice Eve, Ryan Reynolds, Gal Gadot, Antje Traue, Michael Pitt, Scott Adkins, Doug Cockle, Robert Davi

    Bill Pope, agente della CIA viene ucciso e porta con sé nella tomba dei segreti fondamentali per salvare il mondo da un potenziale attacco terroristico. Per risvegliare i suoi ricordi, la CIA chiede l’aiuto del Dottor Franks, il quale ha sviluppato una nuova tecnica scientifica per trasferire il pattern cerebrale di una persona nella mente di un’altra. Così la memoria di Bill viene impiantata nel cervello di un pericoloso detenuto nel braccio della morte, Jericho Stewart, con la speranza che il criminale porti a termine la missione di salvataggio.

    Rating: 5.0/5. From 3 votes.
    Please wait...
Share.

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.