Plumcake mirtilli rossi e bacche di goji

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Plumcake mirtilli rossi e bacche di goji

Plumcake mirtilli rossi e bacche di goji è un dolce delizioso per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Una ricetta facile e veloce da preparare.




Le Bacche di Goji, sono caratterizzate da un forte colore rosso, sono ricche di proteine, carboidrati, sodio, calcio, zucchero, fosforo, potassio, manganese, lipidi come omega 3 ed omega 6, magnesio, cromo, vitamine C, E e B1, carotene, amminoacidi, fibre, luteina e germanio. Queste proprietà offrono innumerevoli benefici per la nostra salute. Inoltre, le bacche di Goji aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo, i trigliceridi e la pressione sanguigna, il metabolismo, il tono muscolare e la resistenza fisica.

Plumcake mirtilli rossi e bacche di goji

Plumcake mirtilli rossi e bacche di goji
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 40 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero di canna
  • 50 ml di olio di semi
  • 250 g di farina
  • 35 g di bacche di goji
  • 35 g di mirtilli rossi secchi
  • buccia e succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 ml di latte

Come si prepara il Plumcake mirtilli rossi e bacche di goji

  1. Mettete le bacche di goji e i mirtilli rossi in una ciotola e aggiungete il succo di limone.
  2. Montate le uova con lo zucchero di canna e il miele. Fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
  3. Aggiungete l’olio e il latte e amalgamate bene, unite la farina setacciata con lievito e aggiungete anche buccia di limone. Mescolate bene aiutandovi con una spatola dal basso verso l’alto.



  4. Unite le bacche di goji e i mirtilli rossi. Amalgamate delicatamente con una spatola. Versate il composto in uno stampo da plumcake rivestito da carta forno.
  5. Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 40 min (fate la prova stecchino per verificare la cottura).
  6. Lasciate raffreddare e spolverizzate il Plumcake mirtilli rossi e bacche di goji con lo zucchero a velo.



Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

Piano 17 – (2005)

Piano 17 è una commedia del 2005, diretta dai Manetti Bros, interpretata da Giampaolo Morelli, Valerio Mastandrea e Elisabetta Rocchetti.

piano 17 - locandina

Scheda film

imagesNazione e anno: IT 2005
genereGenere: Commedia
durata Durata: 105 min
regia Regia: Manetti Bros
sceneggiatura Sceneggiatura: Antonio Manetti, Marco Manetti, Giampaolo Morelli, Anatole Pierre Fuksas
attori Attori: Giampaolo Morelli, Elisabetta Rocchetti, Enrico Silvestrin, Giuseppe Soleri, Antonino Iuorio, Massimo Ghini, Aldo De Scalzi, Pivio, Valerio Mastandrea

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