Risotto con zucca e cavolo viola un primo piatto delizioso

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Risotto con zucca e cavolo viola un primo piatto delizioso e ricco di sapore, perfetto per un pranzo o cena leggera.


Risotto con zucca e cavolo viola

Ingredienti

Dosi per 4 persone Preparazione: 10 min Tempo di cottura: 20 min Difficoltà: Facile

  • 350 g di riso
  • 1/2 cavolo cappuccio viola
  • 1/2 cipolla rossa
  • 200 g di zucca a dadini
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 100 g grana grattugiato
  • 1 l brodo vegetale
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • pepe
  • burro

Preparazione

  1. Affettate la cipolla e fate rosolate con olio in una casseruola.
  2. Aggiungete il cavolo viola tagliato a listarelle e la zucca a dadini. Lasciate cuocere per 10 minuti.
  3. Aggiungete il riso e fatelo tostare.
  4. Sfumate con un bicchiere di vino bianco.
  5. Aggiungete poco alla volta il brodo, ogni volta che viene assorbito, sino a fine cottura del riso. Mescolate di tanto in tanto.
  6. Mantecate con una noce di burro e grana grattugiato.
  7. Pepate e servite il Risotto con zucca e cavolo viola con scaglie di grana.

Risotto con zucca e cavolo viola
 




 

Propongo per questa ricetta, Match Point, un film del 2005 scritto e diretto da Woody Allen.

 

[left]
match point
[/left][right]
Scheda film
imagesNazione e anno: UK, USA 2005
genereGenere: Drammatico, thriller
durata Durata: 124 min
regia Regia: Woody Allen
sceneggiatura Sceneggiatura: Woody Allen
attori Attori: Jonathan Rhys-Meyers,
Scarlett Johansson, Emily Mortimer, Matthew Goode, Brian Cox
[/right]

Chris, giovane, bello, sicuro di sé e molto fortunato con le donne. Attraverso il tennis professionale riesce ad uscire dalla sua modesta condizione sociale, e si trasferisce a Londra. Gli Hewitt, nobili e ricchi, lo accolgono generosamente nel loro giro di amici, tanto che la loro figlia Chloe si innamora di lui e lo sposa. Per Chris, il giro sembra chiuso, la vita sognata è divenuta realtà ma, un giorno, entra nella sua vita Nola e la passione che si scatena tra di loro potrebbe fargli perdere tutto quello che ha raggiunto…

[mc4wp_form id=”2334″]
 




No votes yet.
Please wait...
Share.

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.