Rotolo alla marmellata di ciliegie

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +



 

Rotolo alla marmellata è un dolce facile realizzato con una soffice pasta biscotto con una golosa farcitura ricoperto con glassa al cioccolato.

Una volta tagliato a fette avrete delle deliziose girelle ottime per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Io per il ripieno ho utilizzato una confettura di ciliegie fatta in casa, voi potete usare la marmellata che preferite.

Rotolo alla marmellata di ciliegie

rotolo alla marmellata di ciliegie
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 10 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • Per la pasta biscotto:
  • 4 uova
  • 80 g di zucchero
  • 50 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • scorza di un limone grattugiato
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Per farcire:
  • confettura di ciliegie
  • Per la glassa al cioccolato:
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 bicchiere di acqua
  • 60 g di zucchero

Procedimento

  1. Dividete i tuorli dagli albumi e mettete da parte.
  2. In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero con un sbattitore elettrico, fino a farli raddoppiare di volume, gonfio, chiaro e spumoso.
  3. Montate a neve gli albumi e unite delicatamente a più riprese nel composto di uova e zucchero, mescolate con movimenti dal basso verso l’alto.
  4.  




     
     

  5. Aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati in più riprese continuando a mescolare dal basso verso l’alto con una spatola.
  6. Aggiungete la scorza di limone o se preferite aroma di vaniglia.
  7. Mescolate fino a ottenere un composto privo di grumi e ben montato.
  8. Ricoprite una leccarda con carta forno bagnata e ben strizzata. Livellate il composto e cuocete a 180°C per 10 min in forno statico preriscaldato.
  9. Estraete la pasta biscotto dal forno, aggiungete un altro forglio di carta forno bagnato e strizzato sulla superficie della pasta biscotto e capovolgete ed eliminate la carta forno calda dalla superficie lentamente.
  10. Arrotolate delicatamente e avvolgete con un canovaccio umido. Lasciate raffreddare completamente.
  11. Aprite delicatamente il rotolo eliminando con delicatezza la carta forno. Aggiungete la marmellata di ciliegie sulla base, evitando i bordi.
  12. Arrotolate di nuovo delicatamente e avvolgetelo in una pellicola per alimenti e fate riposare per 30 min.
  13. Preparate la glassa al cioccolato (LEGGI QUI IL PROCEDIMENTO).
  14. Togliete la pellicola e ricoprite il Rotolo alla marmellata di ciliegie con la glassa al cioccolato.



Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo Rotolo alla marmellata di ciliegie?

Pretty Wowan

Pretty Woman è una commedia sentimentale del 1990, diretto da Garry Marshall, con Richard Gere e Julia Roberts.
pretty woman - locandina
Scheda film

imagesNazione e anno: USA, 1990
genereGenere: Commedia, sentimentale
durata Durata: 117 min
regia Regia: Garry Marshall
sceneggiatura Sceneggiatura: J.F. Lawton
attori Attori: Richard Gere, Julia Roberts, Ralph Bellamy, Jason Alexander, Laura Sangiacomo, Amy Yasbeck, Ezinor Donaheu, Alex Hyde-White

Edward Lewis è un affarista miliardario. Mentre si trova sulla Hollywood Boulevard per chiedere indicazioni, incontra una giovane prostituta di nome Vivian Ward, che si dimostra disposta ad aiutarlo in cambio di una piccola somma di denaro. Saliti in macchina, i due raggiungono l’hotel dove doveva recarsi Edward e passano la notte insieme. Il giorno dopo Edward propone alla ragazza un “affare”: restare con lui per l’intera settimana a un prezzo da capogiro. La ragazza, senza troppe reticenze, accetta. Oltre alla cifra che dovrà pagare, Edward si impegna anche a comprarle qualche vestito da indossare durante una cena di affari…

Inserisci la tua email per ricevere l'ebook gratuito Le ricette di Gustacinema e ricevere gli aggiornamenti con tutte le nuove ricette!

ebook gratuito ricette


Share.

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.