Straccetti di vitello al limone

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straccetti di vitello al limone

Gli straccetti di vitello al limone sono un gustoso, leggero e delicato secondo piatto. Una ricetta facile e veloce da preparare. Pronti in soli 20 minuti, un ottimo salvacena!

Straccetti di vitello al limone

Dosi per 4 persone Preparazione: 5 min Tempo di cottura: 15 min Pronto in: 20 min

  • 6 fettine di vitello sottili
  • buccia di un limone
  • succo di un limone
  • 1 scalogno
  • farina
  • prezzemolo
  • sale e pepe
  • olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Lavate le fettine di carne sotto l’acqua corrente per eliminare il sangue in eccesso. Lasciarle asciugare all’interno di uno scolapasta.
  2. Tritate il prezzemolo e lo scalogno. Lavate il limone.
  3. Tagliate con un paio di forbici da cucina le fettine di carne per la loro larghezza, ottenendo degli straccetti. Dopodiché infarinateli.
  4. Fate appassire lo scalogno all’interno di una padella. Aggiungete gli straccetti e lasciate rosolare. Dopodiché spegnete il fuoco e, mediante l’utilizzo di una pinza da cucina, togliete gli straccetti dalla padella, adagiateli in un piatto e tenete da parte.
  5. Successivamente, nella stessa padella impiegata per rosolare la carne, aggiungete un altro cucchiaio di olio ed iniziate a riscaldare il tutto sul fuoco a fiamma bassa. Grattugiate la buccia del limone direttamente nella padella.
  6. Appena il composto comincia a bollire, aggiungete il succo di un limone e un po’ di farina. Versate gli straccetti di vitello messi da parte, salate e pepate, ed ultimate la cottura. Otterrete un composto di carne avvolta da una cremina delicata al limone.
  7. Servite con una spolverizzata di prezzemolo tritato.

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Gravity un film di fantascienza diretto da Alfonso Cuarón, con Sandra Bullock e George Clooney.

gravity film

Scheda film

gravity

imagesNazione e anno: USA, UK 2013
genereGenere: Fantascienza
durata Durata: 90 min
regia Regia: Alfonso Cuarón
sceneggiatura Sceneggiatura: Alfonso Cuarón, Jonás Cuarón
attori Attori: Sandra Bullock, George Clooney, Paul Sharma, Amy Warren

La dottoressa Ryan Stone è un’esperta ingegnere biomedico che affronta per la prima volta una missione nello spazio, la fittizia STS-157. Assieme a lei sullo Space Shuttle Explorer l’astronauta Matt Kowalsky, il comandante, in quella che sarà la sua ultima missione prima di andare in pensione, e Shariff, un giovane astronauta. Durante una passeggiata all’esterno dello Shuttle per alcuni lavori di manutenzione sul telescopio spaziale Hubble, vengono avvertiti dal Controllo Missione di Houston riguardo ad un missile russo che ha colpito un satellite ormai in disuso e la conseguente esplosione ha causato una reazione a catena che ha distrutto altri satelliti e quindi creato un’onda di detriti che si muovono ad altissima velocità. Mentre l’equipaggio inizia in tutta fretta il processo di ritorno nell’Explorer per rientrare il prima possibile, i detriti colpiscono e danneggiano molto gravemente sia lo Shuttle che il telescopio….

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