Torta alle mandorle con marmellata (Ripieno che non scende)

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La torta alle mandorle con marmellata, è un dolce  semplice e veloce da preparare. Lo strato di  marmellata rende la torta morbida e ancora più golosa. Una deliziosa torta con un ripieno che non scende sul fondo durante la cottura.

Torta alle mandorle con marmellata
La torta alle mandorle con marmellata è ottima per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Io per il ripieno ho utilizzato una confettura di ciliegie fatta in casa, voi potete usare la marmellata che preferite.

Torta alle mandorle con marmellata

Torta alle mandorle con marmellata
Dosi per 8 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 45 min Pronto in: 1h 15m

  • Per la base (stampo da 24 cm):
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 50 ml di olio di semi
  • 150 g di mandorle tostate e polverizzate
  • 200 g di farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • mezzo bicchiere di latte
  • Per il ripieno:
  • marmellata di ciliegie
  • zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione

  1. In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero con un sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete l’olio a filo, sempre montando, unite il latte e continuate a lavorate.
  3.  




     
     

  4. Aggiungete la farina, il lievito e le mandorle setacciati in più riprese continuando a mescolare dal basso verso l’alto con una spatola.
  5. Ungete e infarinate uno stampo da 24 cm versate poco più dell’impasto.
  6. Livellate il composto e cuocete a 180°C per 20 min in forno statico preriscaldato.
  7. Sfornate e stendete sulla base uno strato di marmellata aiuntadovi con un cucchiaio, lasciate liberi i bordi di almeno 1 cm.
  8. Versate il restante impasto, livellate il composto e cuocete per altri 25 min circa. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
  9. Una volta cotta, sformate la torta e lasciatela raffreddare completamente. Spolverate con lo zucchero a velo e servite la TORTA ALLE MANDORLE CON MARMELLATA.



Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?

LA RAGAZZA DEL MONDO

La ragazza del mondo, è un film drammatico, sentimentale del 2016, diretto da Marco Danieli, con Sara Serraiocco e Michele Riondino.

la ragazza del mondo

Scheda film

imagesNazione e anno: IT, 2016
genereGenere: drammatico, sentimentale
durata Durata: 101 min
regia Regia: Marco Danieli
sceneggiatura Sceneggiatura: Marco Danieli, Antonio Manca
attori Attori: Sara Serraiocco, Michele Riondino, Giorgio Careccia, Pippo Delbono, Marco Leonardi

Giulia e la sua famiglia sono Testimoni di Geova. Le rigide regole religiose non permettono relazioni sentimentali con chi non fa parte della comunità. Giulia, facendo proselitismo ha modo di conoscere Libero, un ex-spacciatore appena uscito dal carcere, di cui si innamora. La sorella li scopre una sera ed avverte i genitori e quindi la comunità. A Giulia viene chiesto di interrompere la relazione, pena l’uscita dai Testimoni, ma la ragazza decide di non arrendersi…

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5 commenti

  1. Grazie per questa bellissima ricetta… Proverò a farla per la mia piccina

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  2. che buona!! soffice e profumata

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  3. Ottima ricetta, per il film non l’ho visto ma provvederò 🙂

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  4. una fetta la vorrei proprio mangiare

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  5. Mi piace l’idea del ripieno che non scende!! la devo provare, deve essere buonissima

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