Torta salata al formaggio è una ricetta tipica preparata in occasione della Pasqua. Ottima da gustare come antipasto accompagnata da salumi.


Torta salata al formaggio
 




 

Ingredienti
Torta salata al formaggio

Dosi per stampo 18 cm Preparazione: 20 min + lievitazione Tempo di cottura: 60 min Difficoltà: Facile

  • 400 g di farina 0
  • 7 g di lievito di birra secco
  • 50 ml di olio di semi
  • 50 ml di latte intero a temperatura ambiente
  • 100 g di pecorino grattugiato
  • 80 g di grana grattugiato
  • 4 uova
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.

COME PREPARARE: Torta salata al formaggio

  1. In una ciotola mettete la farina con al centro il lievito sciolto nel latte, mescolare per farlo distribuire alla farina.
  2. Aggiungete le uova e cominciate ad impastare.
  3. Unite l’olio, il pecorino, il grana, il sale, il pepe, la noce moscata. Impastate fino ad ottenere un panetto morbido.
  4. Ponetelo in uno stampo da 18 cm ricoperto da carta forno e fate lievitare in forno spento per 3 ore circa (fino a quando avrà raggiunto il bordo dello stampo)
  5. Sfornate e lasciate intiepidire.
  6. Servite la Torta salata al formaggio tagliata a fette con salumi.

Torta salata al formaggio

Torta salata al formaggio

Torta salata al formaggio

 
 
 




 
 

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