Torta salata con zucchine e fagiolini

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Torta salata con zucchine e fagiolini è un gustoso secondo piatto vegetariano, facile e veloce da preparare.


Torta salata con zucchine e fagiolini
 




 

Ingredienti

Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 50 min Difficoltà: Facile
Torta salata con zucchine e fagiolini
 

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 zucchine
  • 200 g di fagiolini
  • 2 uova
  • 120 ml di latte
  • 1/2 cipolla
  • 40 g di formaggio grattugiato
  • 100 g di scamorza
  • sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

COME PREPARARE: Torta salata con zucchine e fagiolini

  1. Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti piccoli. Pulite e lavate i fagiolini e divideteli in due o tre parti.
  2. In una padella antiaderente rosolate la cipolla tritata con in cucchiaio di olio.
  3. Aggiungete le verdure, salate e fate saltare per 3 minuti a fuoco vivo, poi coprite e fate cuocere per 15 minuti a fuoco dolce.
  4. Foderate una teglia di carta forno, rivestitela con la pasta sfoglia e bucherellate la base con i rebbi di una forchetta.
  5. Versateci dentro le verdure cotte in precedenza.
  6. In una ciotola preparate un battuto d’uovo aggiungete il latte, il formaggio, il sale.
  7. Unite la scamorza tagliata a dadini.
  8. Ricoprite la torta salata con zucchine e fagiolini con il composto d’uovo e scamorza.
  9. Ripiegate il bordo intorno. Infornate la torta salata per 30 minuti circa a 180°C in forno già caldo.
  10. Togliete dal forno, lasciate raffreddare la torta salata con zucchine e fagiolini.
  11. Tagliate a fette e servite.

Torta salata con zucchine e fagiolini
 
 
 




 
 

LEGGI ANCHE: Torta a spirale di sfoglia con patate mortadella e philadelphia

 

Propongo per questa ricetta, Cloud Atlas, un film del 2012, diretto da Lana e Lilly Wachowski, interpretato da Tom Hanks.

 

[left]
Cloud Atlas
[/left][right]
Scheda film
imagesNazione e anno: USA, 2012
genereGenere: Fantascienza
durata Durata: 172 min
regia Regia: Lana e Lilly Wachowski, Tom Tykwer
sceneggiatura Sceneggiatura: Lana e Lilly Wachowski, Tom Tykwer
attori Attori: Tom Hanks, Hugh Grant, Halle Berry, Jim Broadbent, Hugo Weaving
[/right]

Sei storie ambientate in sei epoche diverse si svolgono in parallelo, come se fossero presenti in una sola dimensione senza tempo. A metà ‘800 un avvocato americano si adopera contro la schiavitù, negli anni ’30 un giovane compositore bisessuale viene incastrato da un autore presso il quale lavora, negli anni ’70, a San Francisco, una giornalista cerca di svelare un complotto per la realizzazione di un reattore nucleare, in Inghilterra ai giorni nostri un anziano editore viene incastrato e internato in una casa di cura da cui cercherà di fuggire. Nel 2144 in Seul un clone si unisce ai ribelli e scopre che quelle come lei vengono utilizzate come cibo per altri fabbricati. Infine, nel 2321 in una terra ridotta all’età della pietra da una apocalisse, un uomo entra in contatto con una civiltà tecnologicamente avanzata e si ribella…




 
 
 

Inserisci la tua email per ricevere l'ebook gratuito Le ricette di Gustacinema e ricevere gli aggiornamenti con tutte le nuove ricette!

ebook gratuito ricette


Share.

20 commenti

  1. che bella idea, di torte salate ne faccio tante, ma con i fagiolini non ho mai provato…grazie per l’idea!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.