Torta soffice al caffè

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Torta soffice al caffè, un dolce ideale per la colazione e la merenda accompagnata da una tazzà di latte o thè. Una ricetta facile e veloce da preparare.

torta caffè

Ingredienti

Dosi per 6 persone Preparazione: 25 min Tempo di cottura: 40 min Pronto in: 1h 05

  • 450 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 tazzina di caffè
  • 1 pizzico di sale
  • Noci q.b.
  • Nocciole q.b.
  • 150 g di zucchero
  • 30 g di zucchero a velo
  • 3 uova sbattute
  • 250 g di yogurt naturale
  • 70 g di olio di semi

Preparazione

  1. In una ciotola versate la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, aggiungete le noci e le nocciole, i due tipi di zucchero, mescolate, poi aprite a fontana.
  2. Al centro versate le uova sbattute, lo yogurt, il caffè e l’olio. Amalgamate con la frusta gli ingredienti.
  3. Versate il composto ottenuto in uno stampo unto e infarinato.
  4. Livellate la superficie e distribuite le noci e le nocciole tritate grossolanamente.
  5. Infornate a 180°C e cuocete la torta per 35-40 minuti.
  6. Sfornatela e lasciate raffreddare prima di servire.

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Propongo per questa ricetta il film Cafè express un film diretto da Nanni Loy e con il grande Nino Manfredi.
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 cafè express locandina
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Scheda film
imagesNazione e anno: Italia 1980
genereGenere: Drammatico
durata Durata: 100 min
regia Regia: Nanni Loy
sceneggiatura Sceneggiatura: Nanni Loy, Nino Manfredi
attori Attori: Nino Manfredi, Adolfo Celi, Vittorio Caprioli, Silvio Spaccesi, Vittorio Mezzogiorno, Antonio Allocca, Gigi Reder, Leo Gullotta
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Michele (Nino Manfredi) è un invalido napoletano che per mantenere il figlio in un collegio, si improvvisa venditore abusivo di caffè, viaggiando sulla tratta ferroviaria notturna da Vallo della Lucania a Napoli.




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