Trofie con cavolo rosso pancetta e noci

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Trofie con cavolo rosso pancetta e noci

Trofie con cavolo rosso pancetta e noci un primo piatto delizioso e ricco di sapore. Facile e veloce da realizzare perfetto per un pranzo o cena diversa dal solito.

Trofie con cavolo rosso pancetta e noci

Trofie con cavolo rosso pancetta e noci
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 25 min Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 400 g di trofie
  • 1/2 cavolo cappuccio viola
  • 80 g di pancetta a dadini
  • noci q.b.
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • sale q.b.
  • 1/2 cipolla rossa
  • 1/2 bicchiere di vino rosso

Procedimento

  1. Lavate bene il cavolo sotto l’acqua corrente, eliminate le prime foglie poi dividetelo a metà e tagliate una meta a fette sottilissime aiutandovi con un coltello affilato. Sciacquate velocemente le fettine dividendole con le mani. Poi scolatele su un panno tamponandole fino ad asciugarle.
  2. Rosolate la pancetta e i gherigli di noce sbriciolati in una padella antiaderente con un filo di olio fino a quando la pancetta sarà croccante, rimuovete dalla padella e tenete da parte.
  3. Versate 1 cucchiaio di olio extra vergine nella stessa padella e fate soffriggere la cipolla, quando sarà dorata aggiungete il cavolo e fate rosolare qualche minuto mescolando con un cucchiaio di legno.
  4. Sfumate con il vino rosso. Lasciate evaporare l’alcol poi salate a piacimento.
  5. Aggiungete un po’ di acqua, abbassate la fiamma e fate stufare per circa 20 minuti o fino a quando il cavolo sarà diventato tenero. Se dovesse asciugarsi troppo aggiungete un po’ di acqua.
  6. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
  7. Aggiungete la pancetta e i gherigli di noce sbriciolati che avete tenuto da parte nella padella del cavolo viola.
  8. Versare la pasta nella padella con il cavolo viola e la pancetta e mantecare con cura.
  9. Servite le trofie con cavolo rosso pancetta e noci.

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Barriere (2016)

Barriere è un film drammatico del 2016, diretto e interpretato da Denzel Washington, con Viola Davis, Mykelti Williamson, Saniyya Sidney, Russell Hornsby, Jovan Adepo e Stephen Henderson.

Barriere - locandina

Foto dal web

Scheda film

imagesNazione e anno: USA 2016
genereGenere: Drammatico
durata Durata: 139 min
regia Regia: Denzel Washington
sceneggiatura Sceneggiatura: August Wilson
attori Attori: Denzel Washington, Viola Davis, Mykelti Williamson, Saniyya Sidney, Russell Hornsby, Jovan Adepo, Stephen Henderson

Troy Maxson è un’ex promessa del baseball che lavora come netturbino a Pittsburgh e vive una vita modesta, ma felice, insieme alla sua famiglia. Dopo il lavoro torna sempre a casa per insegnare ai suoi figli cosa è necessario fare per costruirsi un futuro, ma lo fa con toni spesso troppo accesi e rigidi. Nel tempo libero si concede lunghe bevute di gin insieme al suo amico Jim Bono, e cerca di prendersi cura del fratello malato Gabe…

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