Vellutata di carote e patate allo zenzero un primo piatto delicato, sano e leggero. Semplice da preparare e un ottimo “comfort food” in queste fredde giornate autunnali.


Vellutata di carote e patate allo zenzero
 

Vellutata di carote e patate allo zenzero

Vellutata di carote e patate allo zenzero
Dosi per 3 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 30 min Difficoltà: Facile

  • 600 g circa di carote
  • 2 patate
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cm di radice di zenzero fresco
  • olio extravergine di oliva
  • brodo vegetale
  • sale

Procedimento

  1. Pelate le carote e tagliatele a rondelle.
  2. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti.
  3.  




     
     

  4. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine.
  5. In un tegame rosolate la cipolla con due cucchiai di olio, unite le carote e le patate e mescolate per qualche minuto facendole insaporire. Coprite con brodo e lasciate cuocere per 25 minuti circa con un coperchio semichiuso fino a che le verdure non saranno ben cotte. Regolate di sale.
  6. Sbucciate e grattugiate finemente lo zenzero. Unitelo alle carote.
  7. Frullate con un mixer a immersione fino a ottenere una vellutata liscia e omogenea. Servite la Vellutata di carote e patate allo zenzero in tre ciotole e completate con un po’ di foglioline di salvia o maggiorana.

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Propongo per questa ricetta, Shoot ‘Em Up, un film di azionedel 2007, diretto da Michael Davis, con Clive Owen e Paul Giamatti.

 

SHOOT'EM UP - Locandina

Scheda film
imagesNazione e anno: USA 2007
genereGenere: Azione
durata Durata: 90 min
regia Regia: Michael Davis
sceneggiatura Sceneggiatura: Michael Davis
attori Attori: Clive Owen, Paul Giamatti, Monica Bellucci, Stephen McHattie, Greg Bryk, Jane McLean, Daniel Pilon, Ramona Pringle, Julian Richings, Kaylyn Yellowlees, Sidney Mende-Gibson, Lucas Mende-Gibson

Smith, un uomo con una curiosa passione per le carote, salva la vita ad un neonato durante la sanguinosa esecuzione della madre da parte di misteriosi killer: il gesto benefico avrà per lui conseguenze imprevedibili, visto che il vero bersaglio degli assassini è proprio il piccolo, al centro di un complotto internazionale…

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