Crostata con ciliegie fresche è un delizioso dolce, ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccini. Per questa ricetta ho utilizzato una pasta frolla all’olio.
La pasta frolla all’olio è un impasto base realizzato senza burro ottima per preparare biscotti, crostate e tante altre ricette. E’ più leggera e più veloce rispetto alla PASTA FROLLA CLASSICA, in quanto questa versione non deve riposare in frigorifero per almeno due ore.
Crostata con ciliegie fresche
Dosi per stampo 28 cm Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 50 min Difficoltà: Facile
Ingredienti
- Pasta frolla all’olio:
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 uovo intero
- 80 ml di olio di semi di girasole
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Per il ripieno:
- 700 g di ciliegie snocciolate
- 115 g di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
- succo di mezzo limone
Procedimento
- Preparate la PASTA FROLLA ALL’OLIO (LEGGI QUI PER IL PROCEDIMENTO)
- Mettete le ciliegie snocciolate in una ciotola, aggiungete lo zucchero, l’amido di mais e il succo di limone. Mescolate bene con un cucchiaio.
- Imburrate e infarinate uno stampo da crostata da 28 cm con fondo rimovibile.
- Stendete la pasta frolla all’olio con un po’ di farina.
- Pungete l’impasto con una forchetta. Ricoprite con le ciliegie e il loro succo e appoggiate le strisce a reticolo.
- Infornate a 180°C per circa 50 minuti.
- Una volta che si sarà raffreddata toglietela dallo stampo e traferitela su un piatto da portata, la vostra crostata è pronta per essere gustata.
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Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?
Quello che non so di lei (2017)
Quello che non so di lei è un film drammatico, thriller del 2017, scritto e diretto da Roman Polanski, interpretato da Emmanuelle Seigner e Eva Green.
Foto dal web
Scheda film
Nazione e anno: USA 2017
Genere: Drammatico, Thriller
Durata: 110 min
Regia: Roman Polanski
Sceneggiatura: Roman Polanski, Olivier Assayas
Attori: Emmanuelle Seigner, Eva Green, Vincent Perez, Dominique Pinon, Brigitte Roüan, Noémie Lvovsky, Josée Dayan, Damien Bonnard, Saadia Bentaieb
Delphine è l’autrice di un romanzo dedicato a sua madre che è diventato un best seller. La scrittrice riceve delle lettere anonime che l’accusano di avere messo in piazza storie della sua famiglia che avrebbero dovuto rimanere private. Turbata da questa situazione Delphine sembra non riuscire a ritrovare la volontà per tornare a scrivere. C’è però un’appassionata lettrice che entra nella sua vita. Sembra riesce a comprenderla e a sostenerla in questo momento difficile con la sua capacità di intuizione e con il suo charme tanto da divenirle così necessaria da invitarla a condivere il suo appartamento. La sua sarà una buona scelta?
