Gelato di prugne gialle è un dolce al cucchiaio fresco e delizioso ideale da gustare per una merenda estiva o come dessert dopo una cena. Serviranno pochi ingredienti per prepararlo in casa.
Gelato di prugne gialle
Dosi per 6 persone Preparazione: 30 min Tempo di cottura: 10 min Difficoltà: Facile
Ingredienti
- 400 g di prugne gialle
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 1 limone o arancia
Procedimento
- Versate l’acqua in un pentolino portate a bollore e aggiungete lo zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Aggiungete succo di limone filtrato con un colino. Mescolate bene.
- Lavate le prugne, eliminate i noccioli e senza sbucciare tagliatele a pezzettini. Mettetele in una ciotola e aggiungete 2 cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata di un limone o arancia. Mescolate bene e lasciate riposare per 10 minuti circa.
- Appena lo sciroppo si sarà raffreddato unitelo alle prugne. Frullate il tutto in un mixer.
- Trasferite il frullato di pugne in una gelatiera e chiudete con l’apposito coperchio. Azionate e mantecate per 25 min circa.
- Se non avete la gelatiera, mettete il frullato di prugne in un contenitore coperto. Riponetelo in freezer. Trascorsi trenta minuti estraete il contenitore dal freezer e rimestate il composto. Ripetete la stessa operazione ogni mezz’ora per altre 3 volte, fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Servite il gelato di prugne gialle in coppette.
Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?
L’amore secondo Isabelle (2017)
L’amore secondo Isabelle è una commedia del 2017, scritta e diretta da Claire Denis, interpretata da Juliette Binoche e Gérard Depardieu.
Scheda film
Nazione e anno: FR, 2017
Genere: Commedia
Durata: 94 min
Regia: Claire Denis
Sceneggiatura: Claire Denis
Attori: Juliette Binoche, Gérard Depardieu, Valeria Bruni Tedeschi, Xavier Beauvois, Josiane Balasko, Philippe Katerine, Sandrine Dumas, Nicolas Duvauchelle, Alex Descas, Laurent Grévill, Bruno Podalydès
Isabelle è una donna di cinquant’anni, divorziata, con un figlia di dieci anni. Aspetta che la sua vita venga riempita da un amore. Un banchiere eccentrico, che prima la seduce e poi le assicura che non lascerà mai la moglie. Poi c’è un attore, conosciuto per caso, lontano dall’ambiente delle sue solite frequentazioni. Cosa fa, Isabelle, quando non è innamorata? Soffre, s’illude, spera, dubita, desidera, e piange.
