Lasagne integrali fatte in casa, è una ricetta semplice e veloce da preparare. Una ricetta realizzata con pochissimi ingredienti.
Lasagne integrali fatte in casa
Dosi per 5 persone Preparazione: 25 min Tempo di riposo: 30 min Difficoltà: Facile
Ingredienti
- 500 g di farina integrale
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
Come si preparano le lasagne integrali fatte in casa
- Su di una spianatoia versate la farina integrale, formate una fontana.
- Al centro rompete le uova, sbattetele leggermemente e aggiungete un pizzico di sale.
- Iniziate a lavorare con le dita, incorporando la farina un po’ alla volta alle uova.
- Impastate con le mani fino a ottenere una palla soda, omogenea ed elastica. Ci vorranno circa 20 minuti.
- Coprite la palla con un canovaccio e fate riposare per 30 minuti.
- Passato il tempo di riposo, dividete l’impasto in 10-12 parti. Predisponete la macchinetta per tirare la sfoglia. Preparate un telo di cotone cospargerete leggermente di farina (vi serve per appoggiare la sfoglia di pasta tirata).
- Mettete sulla spianatoia un po’ di farina, prendete il pezzo di pasta da lavorare, e con le mani appiattitelo e infarinatelo leggermente. Fate passare il pezzo di pasta tra i rulli almeno 3 o 4 volte. Ogni volta che la pasta uscirà dai rulli, prendetela e piegatela in tre parti e poi passatela nuovamente nella macchina. Dalla manopola laterale scegliete lo spessore adatto.
- Continuate fino ad esaurimento della pasta e appoggiate man mano la sfogia ottenuta sul telo di cotone. Tagliate le sfoglie in pezzi di lasagna.
Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?
Sicario – (2015)
Sicario è un film drammatico del 2015, diretto da Denis Villeneuve, con Emily Blunt, Benicio Del Toro e Josh Brolin. La pellicola racconta di una giovane agente dell’FBI che prende parte a una operazione segreta della CIA allo scopo di catturare un boss del narcotraffico messicano. Però tale operazione metterà a repentaglio le sue convinzioni più profonde e i suoi valori morali.
Foto dal web
Scheda film
Nazione e anno: USA 2015
Genere: Drammatico, thriller
Durata: 121 min
Regia: Denis Villeneuve
Sceneggiatura: Taylor Sheridan
Attori: Emily Blunt, Josh Brolin, Jon Bernthal, Benicio Del Toro, Jeffrey Donovan, Raoul Trujillo, Maximiliano Hernández, Daniel Kaluuya, Dylan Kenin, Julio Cedillo
L’agente dell’FBI Kate Macer viene selezionata per collaborare con un’unità militare d’élite impegnata nella lotta al traffico di droga al confine tra Stati Uniti e Messico. Questa speciale task force è capeggiata da Matt Graver e da Alejandro, entrambi con più di uno scheletro nell’armadio. La missione coinvolgerà Kate visceralmente, fino a mettere in dubbio tutte le sue certezze, anche la fiducia nei propri colleghi.
