Pasta frolla con farina di castagne è un delizioso impasto base senza glutine, che può essere utilizzato per preparare crostate, biscotti e pasticcini.
La farina di castagne è ottenuta dalle castagne essiccate ed è naturalmente priva di glutine. E’ ottima per la preparazioni di ricette sia dolci, come la Crostata con farina di castagne e marmellata, il plumcake castagne e cioccolato con ricotta e arancia e Ravioli dolci con ripieno di castagne al forno, che ricette salate.
Pasta frolla con farina di castagne
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di riposo: 3 ore Difficoltà: Facile
Ingredienti
- 200 g di farina di castagne
- 100 g di fecola di patate (o amido di mais)
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 150 g di burro
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Montate, utilizzando delle fruste elettriche, il burro morbido con lo zucchero. Fino a quando ottenete un composto chiaro e cremoso.
- Aggiungete le uova, una alla volta. Continuate a mescolare, fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Aggiungete la farina di castagne e la fecola di patate setacciate e un pizzico di sale.
- Compattate con le mani e trasferite su una spianatoia.
- Lavorate poco l’impasto e formate una palla.
- Ricoprite l’impasto con una pellicola trasparente e conservate in frigo per almeno 3 ore. Una volta fatta riposare, la PASTA FROLLA CON FARINA DI CASTAGNE è pronta per essere utilizzata per crostate o biscotti.
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Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questa pasta frolla con farina di castagne?
IL FILO NASCOSTO
Il filo nascosto è un film drammatico, sentimentale del 2017, diretto da Paul Thomas Anderson, interpretato da Daniel Day-Lewis e Lesley Manville.
Scheda film
Nazione e anno: USA, 2017
Genere: Drammatico, sentimentale
Durata: 130 min
Regia: Paul Thomas Anderson
Sceneggiatura: Paul Thomas Anderson
Attori: Daniel Day-Lewis, Lesley Manville, Vicky Krieps, Camilla Rutherford, Bern Collaço, Richard Graham, Jane Perry, Ingrid Sophie Schram, Sarah Lamesch, Pip Phillips, Kelly Schembri
Londra, secondo dopoguerra. Il rinomato stilista Reynolds Woodcock domina la scena della moda britannica: dal suo atelier passano le migliori clienti della borghesia europea. Il suo talento nel campo dell’alta sartoria si accompagna a un carattere maniacale che lo porta a voler tenere sotto controllo ogni aspetto della propria vita.
Un giorno, dopo un importante lavoro, Reynolds si reca nella sua abitazione di campagna, e nel paese incontra Alma, una giovane e bella cameriera che lo affascina. Reynolds la sceglie come propria modella, musa ispiratrice e compagna di vita, portandola a vivere con sé nell’atelier…
