Pesto di basilico e mandorle è un condimento delicato e fresco. Ottimo per condire la pasta o crostini di pane. Una ricetta facile che si realizza in pochissimo tempo.
Pesto di basilico e mandorle
Dosi per 1 vasetto Preparazione: 15 min Difficoltà: Facile
Ingredienti
- 25-30 foglie di basilico
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 70 g di mandorle
- 100 g di grana o pecorino grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- sale (io non lo aggiungo)
Procedimento
- Lavate bene le foglie di basilico sotto l’acqua corrente e fate asciugare su di un canovaccio.
- Nel mortaio o nel bicchiere del frullatore mattete il basilico, l’aglio, le mandorle, il formaggio grattugiato e il sale (se preferite) e iniziate a lavorare. Aggiungete a filo l’olio fino a ottenere un composto cremoso.
- Versate il pesto di basilico e mandorte in un vasetto di vetro con tappo ermetico. Riponete in frigorifero fino al momento di utilizzarlo per condire la pasta o i crostini.
POTREBBERO PIACERTI ANCHE QUESTE RICETTE:
Pesto di zucchine crude con menta e pinoli
Pesto di melanzane un condimento facile e veloce
Pesto di zucca e nocciole un condimento delicato
Pesto di sedano e nocciole
Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?
Codice: Swordfish (2001)
Codice: Swordfish è un film d’azione del 2001, diretto da Dominic Sena, interpretato da John Travolta e Hugh Jackman.
Foto dal web
Scheda film
Nazione e anno: USA 2001
Genere: Azione, thriller
Durata: 99 min
Regia: Dominic Sena
Sceneggiatura: Skip Woods
Attori: John Travolta, Hugh Jackman, Halle Berry, Don Cheadle, Sam Shepard, Vinnie Jones, Drea de Matteo, Rudolf Martin, Zach Grenier, Camryn Grimes, Angelo Pagan, Chic Daniel
L’esperto hacker Stanley Jobson uscito di galera dopo due anni, non si trova in buone acque, separato anche dalla figlioletta Holly (affidata in custodia all’ex moglie). Quando l’ambiguo ma “patriottico” Gabriel Shear e la sua bellissima socia-amante Ginger gli offrono una somma astronomica per aiutarli a portare a termine una sofisticata truffa informatica, Stanley accetta…
