Pesto di fave e pecorino- Ricette di base

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Pesto di fave e pecorino è un condimento delicato e fresco. Ottimo per condire la pasta oppure spalmato su crostini di pane.


pesto di fave e pecorino
 




 

Ingredienti
pesto di fave e pecorino

Dosi per 4 persone Preparazione: 20 min Tempo di cottura: 5 min Difficoltà: Facile

  • 200 g di fave fresche (già sgranate e senza buccia esterna)
  • 100 g di pecorino
  • 1 spicchio di aglio
  • 5-6 foglie di menta
  • 80 ml di olio extravergine di oliva

COME PREPARARE: Pesto di fave e pecorino

  1. Fate sobbollire le fave per 3-4 min fino a quando saranno tenere.
  2. Scolatele e fate raffreddare.
  3. Mettete le fave nel mixer e unite lo spicchio di aglio sbucciato, il pecorino grattugiato e le foglie di menta. Versate l’olio a filo.
  4. Azionate il mixer e frullate il tutto ad intermittenza, interrompendovi a intervalli regolari dopo pochi secondi (in modo da non surriscaldare le lame), fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
  5. Trasferite in una ciotolina il pesto di fave e pecorino. Copritelo con una pellicola trasparente se non lo utilizzate subito oppure mettete in vasetti sterilizzati coperti con olio extravergine di oliva, conservatelo in frigorifero per massimo 3 giorni.
  6. Ottimo per condire gustosi primi piatti o spalmato su crostini di pane.

pesto di fave e pecorino

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Propongo per questa ricetta, L’incredibile Hulk, un film di fantascienza del 2008 diretto da Louis Leterrier e basato sull’omonimo personaggio dei fumetti Marvel Comics.

 

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incredibile hulk locandina
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Scheda film
imagesNazione e anno: USA, 2008
genereGenere: Fantascienza
durata Durata: 112 min
regia Regia: Louis Leterrier
sceneggiatura Sceneggiatura: Edward Norton, Zak Penn
attori Attori: Edward Norton, Liv Tyler, Tim Roth, William Hurt, Robert Downey Jr., Tim Blake Nelson, Ty Burrell, Christina Cabot, Peter Mensah
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Bruce Banner vive nell’ombra, vagabondando per il pianeta alla disperata ricerca di un antidoto che possa guarirlo dalla sua condizione. È braccato dai militari guidati dal generale Thaddeus “Thunderbolt” Ross, che vogliono catturarlo e studiarne i poteri, ed ossessionato dal bisogno di tornare dalla figlia del generale, Betty, l’unica donna che abbia mai amato. Tornato alla civiltà, Bruce dovrà però fare i conti con i terribili nemici che hanno sviluppato poteri simili ai suoi…

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