Tortini di alici con pinoli e uvetta un secondo piatto delizioso, facile e veloce da preparare. Un piatto realizzato con ingredienti genuini.


Tortini di alici con pinoli e uvetta
 




 

Tortini di alici con pinoli e uvetta
Tortini di alici con pinoli e uvetta

Dosi per 6 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 10 min Difficoltà: Facile

  • 500 g di alici già pulite
  • 50 g circa di mollica di pane raffermo
  • 25 g di pinoli
  • 25 g di uvetta
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • pangrattato
  • sale
  • olio extravergine di oliva

Procedimento

  1. In una ciotola mettete a bagno l’uvetta.
  2. Accendete il forno a 200°C.
  3. Tostate leggermente i pinoli in una padella.
  4. Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo.
  5. Bagnate la mollica di pane con acqua, strizzate bene e sbriciolatelo.
  6. In una ciotola mettete la mollica di pane, i pinoli, uvetta ammorbidita e ben strizzata, aglio tritato, prezzemolo, un pizzico di sale e olio. Amalgamate il tutto.
  7. Ungete con poco olio uno stampo da muffin e cospargete di pangrattato.
  8. Foderate con le alici poste a raggiera con la coda che fuoriesce dagli stampini. Riempite con il composto di mollica, pinoli e uvetta.
  9. Ripiegate le alici in modo da chiudere i tortini.
  10. Spolverate con il pangrattato.
  11. Ponete in forno già caldo e cuocete per 10-15 min fino a doratura.
  12. Sfornate e lasciate intiepidire. Prima di capovolgere lo stampo.
  13. Servite i Tortini di alici con pinoli e uvetta con Pomodori al forno (LEGGIQUI)

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Propongo per questa ricetta, Pane, amore e…, una commedia del 1955 diretta da Dino Risi, con Sophia Loren e Vittorio De Sica.

 

pane amore e...

Scheda film
imagesNazione e anno: IT, FR 1955
genereGenere: Commedia
durata Durata: 100 min
regia Regia: Dino Risi
sceneggiatura Sceneggiatura: Marcello Girosi, Ettore Maria Margadonna, Vincenzo Talarico, Dino Risi
attori Attori: Vittorio De Sica, Sophia Loren, Lea Padovani, Antonio Cifariello, Mario Carotenuto, Tina Pica, Virgilio Riento, Joka Berretty, Clara Crispo, Pasquale Misiano, Antonio La Raina, Gaetano Autiero, Fausto Guerzoni, Nino Imparato, Vittorio Pucci, Attilio Torelli

Il cavalier Antonio Carotenuto viene convocato a Sorrento per dirigere la locale stazione dei vigili urbani. Il maresciallo sarà ospitato in casa della bigotta donna Violante e sedotto dalla pescivendola Donna Sofia, che ha già un innamorato chiamato Nicolino: Sofia mira soltanto all’appartamento del comandante di cui è inquilina…

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