Zuppa di orzo con zucca e castagne un primo piatto gustoso e genuino. Ottimo comfort food in queste giornate di freddo.
Una zuppa preparata con orzo perlato e zucca tagliata a dadini. Un piatto semplice adatto sia per vegetariani e sia per chi desidera mangiare sano senza renunciare al gusto. Vediamo insieme gli ingrendienti per realizzare questa ricetta.
Zuppa di orzo con zucca e castagne
Dosi per 4 persone Preparazione: 15 min Tempo di cottura: 60 min Difficoltà: Facile
Ingredienti
- 200 g di orzo perlato
- 250 g di zucca
- 1 cipolla
- 15 castagne
- 2 foglie di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- acqua q.b.
- sale integrale q.b.
Procedimento
- Preparate le CASTAGNE BOLLITE ALL’ALLORO
- Lavate e tagliate a dadini la zucca. Sbucciate e tritate la cipolla.
- In una casseruola versate 3 cucchiai di olio, aggiungete la cipolla. Fate rosolare qualche minuto. aggiungete la zucca tagliata a dadini. Fate insaporire per qualche minuto.
- Aggiungete l’orzo e un rametto di rosmarino. Coprite con l’acqua.
- Portate a bollore e cuocete per altri 30 min circa. Regolate di sale.
- A fine cottura aggiungete le castagne.
- Servite la Zuppa di orzo con zucca e castagne calda con un filo di olio a crudo.
Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto?
Prince of Persia: Le sabbie del tempo (2010)
Prince of Persia: Le Sabbie del tempo è un film di avventura del 2010, diretto da Mike Newell, con Jake Gyllenhaal e Gemma Arterton.
Foto dal web
Scheda film
Nazione e anno: USA 2010
Genere: Avventura, Fantasy, Azione
Durata: 116 min
Regia: Mike Newell
Sceneggiatura: Jordan Mechner, Doug Miro, Boaz Yakin, Carlo Bernard
Attori: Jake Gyllenhaal, Gemma Arterton, Ben Kingsley, Alfred Molina, Toby Kebbell, Reece Ritchie, Ambika Jois, Richard Coyle, Gísli Örn Garðarsson
Nella Persia medioevale, il giovane Dastan, figlio adottivo del sovrano, conquista la città di Alamut per poi scoprire che qui la nobile Tamina custodisce un mistico segreto. Insieme dovranno impedire che il pugnale con il potere di riavvolgere il tempo finisca nelle mani sbagliate…
